良辰法國餐廳La Bonne Heune X Mag Kitchen

我們很高興再次請到良辰法國餐廳的大廚 Koji 到 Mag Kitchen 教課，這次形式會好像幸福晚餐工作坊一樣，看完示範後親手做自已的菜，導師從旁教導! 大廚 Koji曾於葡京酒店內的米芝蓮法國餐廳Robuchon a Galera工作，很榮幸能夠跟他合作，你們可以從這大師身上學到正宗的法國餐，更可以學到良辰法國餐廳La Bonne Heune 的 Signature Dessert 朱古力心太軟 ﹣ Chocolate Fondant!!

Mag Kitchen X La Bonne Heure
Mag Kitchen X 良辰法國餐廳

Cooking Class with Chef Koji Sonehara
法國餐煮食工作坊 ﹣ 由日藉主廚曾根原功二現場指導，也可親手煮一頓以下幾款菜式的正宗法國餐：

Beef Carpaccio
薄切生牛肉配沙拉
Pan Fried Chicken with Tomato and Basil Paste
香煎雞扒配蕃茄羅勒汁
Squid Ink Spaghetti
墨魚汁意粉
*Chocolate Fondant with ice-cream
朱古力心太軟配雪糕

*朱古力心太軟-可即場做一個之外還可以把朱古力醬拿回家焗給親人吃啊!

Details of Workshop:
Date 24 April 2011 (Sunday)
Time 12:30pm to 14:30pm
Fee: MOP350/ per person
12 person per class

工作坊詳情：
日期：2011年4月24日 (星期日）（額滿了）

＊＊＊2011年5月29日 (星期日）

時間：中午12:30至下午2:30
費用：每位澳門幣350.-
大約12位同學一課

＊＊＊新加開的課

CookingFrench Cuisine with Mr Koji's and tryout your own delicious dishes as a Sunday Brunch!!!
跟Koji大廚學習正宗法國餐，於星期天中午品嘗自已準備的美味佳餚。

Dont miss out the chance, email magkitchen@gmail.com for reservation
勿失良機，報名請把名字及電話電郵到magkitchen@gmail.com

4月份親子工作坊課程內容及時間

4月份親子工作坊課程內容及時間

Oreo 雲呢拿牛油小疍榚
Oreo and Vanilla Butter cake in cups

4月 17 （星期日）﹣ 上午11：30至 12：30 （額滿了）
5月 15 （星期日）﹣ 上午11：30至 12：30 (額滿了）

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麥提莎曲奇
Maltesers Cookies

4月 30 （星期六）﹣ 上午11：30至 12：30 （額滿了）
＊5月 8（星期日）﹣ 下午2：00 至 3：00

＊新開的課

每位小朋友加1位家長： MOP170
每班6-7位小朋友
報名請 email 到magkitchen@gmail.com

4月份中至5月中幸福晚餐工作坊

4月份中至5月中幸福晚餐工作坊

節日 ， 就在暗視我們有多幸福，身邊的人有多重要 。 在這個值得紀念的日子， 親手為他做一頓浪漫温馨的西式晚餐吧！ 我們為您精心設計一個有頭盤，主菜跟甜品的晚餐工作坊，學會後回家再做一次，這個為摯愛製造的驚喜，很窩心吧！

這個月我們多了一個classic menu, 是 Mag Kitchen 開業以來最受歡迎的menu 呢！到現時為止不停收到同學們查詢會不會再重開這一課，今次我們再次購買一批美味的安格斯肉眼扒，讓同學們可以一邊學煮菜，一邊享受有質素的食材。

Menu A1

希臘Feta Cheese 雜菌酥皮卷
Mixed mushrooms Strudel with Greek Feta Cheese

烤美國和牛配薯仔疍餅餅配燒汁
Grilled US Waygu beef with potato hash and tataki sauce

鮮蝦紅椒汁意大利面
Seared prawn with spaghetti with red pepper sauce

Mascarpone cheese 芒果慕士
Mascarpone cheese and mango mousse

4月14日 （星期四） 晚上7：15 ﹣ 9：30 (尚餘2位）
4月18日 （星期一） 晚上7：15 ﹣ 9：30 (額滿了）
5月9日 （星期一） 晚上7：15 ﹣ 9：30 (額滿了）

包括每人一份材料，提供用具，圍裙，食譜。
每位350.-
2位680.-
7位可以包課，MOP2300
報名請 email 到magkitchen@gmail.com



Classic Menu CS1

鮮蝦車厘茄沙律配西柚蜜糖汁
Salad with prawn and grapefruit vinaigrette

煎安格斯肉眼扒配芥末忌廉汁
Pan Fried Angus Rib eye with Mustard cream sauce

巴馬臣芝士洋葱焗薯仔
Baked potatoes with Parmesan and Onion

焗梳夫厘配黑朱古力汁
Soufflé with choco sauce

4月11日 （星期一） 晚上7：15 ﹣ 9：30 (額滿了）
4月21日 （星期四） 晚上7：15 ﹣ 9：30 (尚餘3位）
5月5 （星期四） 晚上7：15 ﹣ 9：30 (額滿了）

包括每人一份材料，提供用具，圍裙，食譜。
每位350.-
2位680.-
7位可以包課，MOP2300
報名請 email 到magkitchen@gmail.com

3月份親子工作坊課程內容及時間

3月份親子工作坊課程內容及時間

麥提莎曲奇
Maltesers Cookies

3月 27 （星期日）﹣ 上午11：30至 12：30 (額滿了）
4月 10 （星期日）﹣ 上午11：30至 12：30 (額滿了）

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意大利Pizza 鬆餅
Italy Pizza Muffins

4月 3 （星期日）﹣ 下午15：00至16：00


每位小朋友加1位家長： MOP170
每班6-7位小朋友

報名請 email 到magkitchen@gmail.com

3月份幸福晚餐工作坊

3月份幸福晚餐工作坊

Menu M1

香辣蔬菜湯配帶子
Spicy Vegetable creamy soup with scallop
香草炒雜菌配水煮蛋多士
Mixed mushrooms with poached egg toast
酥皮焗三文魚配時籮汁
Baked Salmon in puff pastry with dill sauce
焗朱古力撻
Baked Chocolate Tart

3月17日 （星期四） 晚上7：15 ﹣ 9：30 (額滿了）
3月23日 （星期三） 晚上7：15 ﹣ 9：30 (額滿了）
4月4日 （星期一） 晚上7：15 ﹣ 9：30 (尚2餘額）

包括每人一份材料，提供用具，圍裙，食譜。
每位350.-
2位680.-
7位可以包課，MOP2300
報名請 email 到magkitchen@gmail.com

Menu M2

甘筍忌廉湯配帶子
Creamy Carrot Soup with scallop
白毛豬火腿, 水牛芝士pizza 饀
Serrano Ham and Mozzarella filling for pizza
自制基本pizza麵團
Basic Pizza Dough
冧酒海綿疍糕配朱古力慕士
Chocolate mousse with Rum cake base

3月29日 （星期二） 晚上7：15 ﹣ 9：30 （額滿了）
3月31日 （星期四） 晚上7：15 ﹣ 9：30 （額滿了）
4月7日 (星期四） 晚上7：15 ﹣ 9：30 （額滿了）


包括每人一份材料，提供用具，圍裙，食譜。
每位350.-
2位680.-
7位可以包課，MOP2300
報名請 email 到magkitchen@gmail.com

祝大家兔年行大運

大家好，2/1~2/7是mag kitchen 的新年年假，其間店鋪不會開放，報名或有關課程問題要聯絡，可以電郵到magkitchen@gmail.com 查詢。祝大家兔年行大運，身體健康！