2011年5月2日 星期一

我們的新課程: I love Baking



I love Baking

將製作蛋糕的理論和實踐由淺入深放入課程裡。每課講解蛋糕分類,製作過程,然後親手做出自已的蛋糕或甜點。Love Baking 分為三個難度:

8 小時課程的 I Love Baking (Basic)

8 小時課程的 I Love Baking (Medium)

10小時課程的 I Love Baking (Advanced)

學生完成基本課程後可以升級至下一個程度的課,令你可以慢慢學到做疍糕的竅門,後更可一步步再加深和提升了解。

I Love Baking 課程包括材料,教材,圍裙,一套烘培小禮物和完成每項課後的修業證明。
優秀的同學們更有機會加入我們的行列,參與我們的神秘Project C.


現在就把你的興趣融入生活中吧!









我們的時間表如下:

Basic B

(Total 8 hrs)

June

9 June

10 June

Thursday

Friday

11-1pm, 2-4pm

11-1pm, 2-4pm

Basic C

(Total 8 hrs)

June – July

13 June

27 June

4 July

11 July

Monday

Monday

Monday

Monday

7:15-9:15pm

7:15-9:15pm

7:15-9:15pm

7:15-9:15pm

Basic D

(Total 8 hrs)

July

12 July

14 July

17 July

Tuesday

Thursday

Sunday

7:00 – 10:00pm

7:00 – 10:00pm

10:30am -12:30pm

Basic E

(Total 8 hrs)

August

1 August

3 August

Monday

Wednesday

11-1pm, 2-4pm

11-1pm, 2-4pm

Medium A

(Total 8 hrs)

June

17 June

24 June

Friday

Friday

11-1pm, 2-4pm

11-1pm, 2-4pm

Medium B

(Total 8 hrs)

June – July

21 June

28 June

5 July

12 July

Tuesday

Tuesday

Tuesday

Tuesday

3-5pm

3-5pm

3-5pm

3-5pm

Medium C

(Total 8 hrs)

July – Aug

18 July

25 July

1 August

Monday

Monday

Monday

7:15 – 9:45pm

7:15 – 9:45pm

7:15 – 10:15pm

Medium D

(Total 8 hrs)

Aug

10 Aug

11 Aug

Wednesday

Wednesday

11-1pm, 2-4pm

11-1pm, 2-4pm

Advanced A

(Total 10 hrs)

July

14 July

15 July

16 July

Thursday

Friday

Saturday

2-5pm

2-5pm

2-5pm

Advanced B

(Total 10 hrs)

August

4 August

11 August

13 August

Thursday

Thursday

Saturday

7:15 – 10:15pm

7:15 – 10:15pm

1:30 – 4:30pm

Advanced C

(Total 10 hrs)

August

15 August

17 August

20 August

Monday

Wednesday

Saturday

7:15 – 10:15pm

7:15 – 10:15pm

10:30 – 1:30pm

這些課程可供10歲以上小童或成人報讀的。每個程度的課有三個不同時段給大家選擇!

8 小時課程的 I Love Baking (Basic) MOP980.-

講解蛋糕基本材料的運用,第一,二,三課每人一份材料的做簡單的鬆餅,2款不同的曲奇,基本cupcake, 牛油蛋糕。最後一課講解不同做法的海棉蛋糕,親手做一個海綿蛋糕,為再上一級的課程打好基礎,做好準備。


8 小時課程的 I Love Baking (Medium) MOP1250.-

講解蛋糕常用材料的運用,第一,二,三課每人一份材料的做慕士餅,黑朱古力蛋糕,芝士蛋糕。 最後一課親手做一個忌廉生日蛋糕,學會基本裝飾蛋糕的技巧。

10小時課程的 I Love Baking (Advanced - Decoration) MOP1600.-

講解及示範不同用來裝飾蛋糕材料的運用,同學們要準備自已的蛋糕,曲奇,每課也會用不同的toppings, 唧花技巧裝飾蛋糕,以色彩繽紛的糖霜裝飾cupcake, 曲奇。學會後每人也能為自已及家人做出漂亮美味的甜點.

學生如同時報讀 Basic + Medium + Advanced = 優惠價 MOP3500.-

2011年4月27日 星期三

5月中至月7月份幸福晚餐工作坊

5月中至月7月份幸福晚餐工作坊

Menu B1
凱撒沙拉跟蒜茸麵包粒
Classic Caesar Salad with croutons

自制蛋黃醬
Home-made Mayonnaise

米蘭式脆炸豬扒
Pork Chop Milanese

伯爵茶奶
Earl Grey Tea Panna Cotta

請選擇以下任何一個時段:
5月19日 (星期四) 晚上7:15 9:30 (額滿了)
5月26日 (星期四) 晚上7:15 9:30 (額滿了)
6月2日 (星期四) 晚上7:15 9:30 (額滿了)
6月13日 (星期) 晚上7:15 9:30 (已取消)
7月5日 (星期二) 晚上7:15 9:30 (尚有5餘額)
7月13日 (星期四) 晚上6:00 8:15



包括每人一份材料,提供用具,圍裙,食譜。
每位350.-
2位680.-
7位可以包課,MOP2300
報名請 email 到magkitchen@gmail.com

_____________________________________________
Menu V 2

咖哩紅酒燉牛肉
Curry and Red wine beef Casserole
包飯
Rice in omelette
香草牛油蝦及帶子
Baked prawns and scallops with Herb Butter
朱古力心太軟
Hot Chocolate Cake

請選擇以下任何一個時段:
6月9日 (星期四) 晚上6:00 8:15 (額滿了)
6月20日 (星期一) 晚上7:15 9:30 (額滿了)
7月19日 (星期二) 晚上6:00 8:15 (額滿了)

_______________________________________________
Classic Menu CS1

車厘茄蔬菜沙律配西柚蜜糖汁
Salad with prawn and grapefruit vinaigrette

煎安格斯肉眼扒配芥末忌廉汁
Pan Fried Angus Rib eye with Mustard cream sauce

巴馬臣芝士洋葱薯仔
Baked potatoes with Parmesan and Onion

梳夫厘配黑朱古力汁
Soufflé with choco sauce

請選擇以下任何一個時段:
5月12日 (星期四 ) 晚上7:15 9:30 (額滿了)
5月30日 (星期一) 晚上7:15 9:30 (額滿了)
7月26日 (星期二) 晚上7:15 9:30 (額滿了)

___________________________________________
Classic Menu CS2

法式洋葱湯
French Onion soup

法式紙包香草三文魚
French Paperbag Salmon

奶油蛋汁煙肉意粉
Pasta Carbonara

法式脆糖燉蛋
Crème Brulee

請選擇以下任何一個時段:
5月24日 (星期二) 晚上7:15 9:30 (額滿了)
6月16日 (星期四) 晚上6:00 8:15 (額滿了)
6月28日 (星期二) 晚上7:15 9:30 (額滿了)
7月21日 (星期四) 晚上6:00 8:15 (尚有5餘額)


包括每人一份材料,提供用具,圍裙,食譜。
每位350.-
2位680.-
7位可以包課,MOP2300
報名請 email magkitchen@gmail.com